27 июня в рамках учебы фермеров, проводившейся на базе ГГАУ, состоялся выезд в ООО «Здоровая страна» (д. Людвиново Берестовицкий район) для знакомства органическими технологиями.

Вы хотите, чтобы ваша пища была вкусной, полезной и экологически чистой? Вы имеете представление об органических продуктах, или попросту «органике»? Разумеется да! Но где найти такие продукты сегодня? Возможно ли это в принципе? Ведь не секрет, что современное сельское хозяйство применяет огромное количество химических веществ для повышения продуктивности растений и животных, для защиты их от заболеваний, вредителей и паразитов. Как бы строго ни соблюдалась технология, остаточные количества тех же пестицидов или гормонов неизбежно присутствуют в нашей пище. Множество синтетических веществ добавляется в продукты питания переработчиками в соответствии с технологией их производства: консерванты и стабилизаторы, эмульгаторы и красители, усилители вкуса и ароматизаторы… Мы уже перестали обращать внимание на длинный список Е-добавок, не пытаемся разобраться, чем опасна та или иная из них, ведь их такое множество. Действительно, в состав колбасы или печенья входят вещества, которые можно отнести к скорее к бытовой химии, чем к еде… Ничего удивительного, что все чаще наш организм реагирует на эти чужеродные синтетические вещества разнообразными аллергиями. А как часто болеют дети!

Деревенские яйца, сало и молоко, овощи, фрукты и ягоды всегда пользовались у покупателей заслуженным спросом. Но являются ли эти продукты экологически безопасными? Далеко не всегда. Ведь домашний скот и птица в ЛПХ могут получать те же промышленные комбикорма с добавками. А как получить урожай с грядок и теплиц без химических препаратов «от тли, гусениц или тумана»?

Если вы думаете, что можно смело покупать у бабушек землянику, щавель или грибы (уж их- то никто не обрабатывает!), то тоже не факт. Их могли собрать, например, возле дороги, где в почве полно тяжелых металлов и других техногенных примесей.

Что же делать? Проще всего махнуть рукой и не «заморачиваться» на сей предмет. Так мы в большинстве своем и делаем. А ведь выход есть!

Если мы хотим быть здоровыми, то пришла пора пересмотреть наше отношение к питанию. Следует задуматься, что и где покупать, как выращивать и чем защищать урожай – ведь сегодня у нас появился широкий выбор. На помощь дачникам приходят все новые биоудобрения, биопестициды и регуляторы роста растений, которые являются реальной безопасной альтернативой привычной и удобной химии. Отрадно, что появляется все больше людей из числа фермеров, которые готовы заниматься органическим сельскохозяйственным производством - выращивать «честную» и чистую продукцию. ООО «Здоровая страна» - первопроходцы в этом деле.

Заведующий производством ООО «Здоровая страна» Виталий Иванович Белоокий со своими помощниками показали свою технику для борьбы с сорняками, производственные помещения, системы полива и фертигации, поля с зерновыми и ягодники. На вооружении агрономов – исключительно агротехнические и биологические методы защиты растений, разнообразные бактериальные удобрения. Иначе и быть не может в хозяйстве, которое имеет европейский сертификат органического производства.

Здесь не стремятся к стерильности полей, т.к. уверены, что если не мешать, то природа сама сбалансирует любую экосистему. Как результат – изобилие божьих коровок, дождевых червей, насекомых-опылителей. Да и поля, благодаря продуманным севооборотам, ничем не отличаются от традиционных «химизированных»…

Успешные фермеры ООО «Здоровая страна» щедро поделились опытом, а также теми проблемами и трудностями, которые им приходится преодолевать. А еще они заразили всех своим энтузиазмом и уверенностью. Органическому сельскому хозяйству в Беларуси – быть!

• Нажмите, чтобы увеличить изображение Нажмите, чтобы увеличить изображение
• Нажмите, чтобы увеличить изображение Нажмите, чтобы увеличить изображение
• Нажмите, чтобы увеличить изображение Нажмите, чтобы увеличить изображение
• Нажмите, чтобы увеличить изображение Нажмите, чтобы увеличить изображение
• Нажмите, чтобы увеличить изображение Нажмите, чтобы увеличить изображение
• Нажмите, чтобы увеличить изображение Нажмите, чтобы увеличить изображение
• Нажмите, чтобы увеличить изображение Нажмите, чтобы увеличить изображение
• Нажмите, чтобы увеличить изображение Нажмите, чтобы увеличить изображение
• Нажмите, чтобы увеличить изображение Нажмите, чтобы увеличить изображение
•  

Елена Брониславовна Лосевич
заведующая кафедрой агрохимии, почвоведения и сельскохозяйственной экологии