С момента организации вуза подготовлено более 35 тыс. специалистов. Прошли переподготовку и повысили квалификацию более 75 тыс. руководителей и специалистов АПК республики. Более 2000 выпускников университета имеют государственные награды, 8 - званий Герой Социалистического труда, 3 - звания Герой Республики Беларусь.
УО «Гродненский государственный аграрный университет» - университет, который реализует модель «Университет 3.0». Данная модель подразумевает связь образования, науки и производства с обязательной коммерциализацией знаний (университет-предприниматель).
С целью углубленной практической подготовки, приближенной к производственным условиям, университетом совместно с СПК “Прогресс-Вертелишки” на базе учебного корпуса практической подготовки «Рыдели» проводятся лабораторные и практические занятия для специальностей «Ветеринарная медицина» и «Зоотехния», а на опытном поле университета - для агрономических специальностей. Также кафедрами университета создано на базе 22 производственных предприятий более 40 филиалов.
Университет активно занимается экспортом образовательных услуг. Так, в университете обучается более 200 иностранных студентов из 25 стран мира.
В 2019 году, впервые среди аграрных вузов, в Республике Узбекистан были открыты 2 совместных факультета.
Для студентов старших курсов разработаны образовательные программы по получению второго высшего образования.