В учебно-методическом издании представлены цель и задачи курсовой работы, структура работы и содержание ее основных разделов, приводится справочный материал, необходимый для проведения соответствующих расчетов по курсовой работе. Методическое указание предназначено для самостоятельной работы студентов агрономических специальностей.