8 декабря 2017 года на базе РУП «Институт мясо-молочной промышленности» в г. Минске прошел конкурс на лучшую научно-исследовательскую работу среди студентов вузов и учащихся колледжей инженерно-технологического профиля по специализации «Технология молока и молочных продуктов».

В данном конкурсе участвовало 5 учебных заведений, в том числе и УО «Гродненский государственный аграрный университет». Студентами 4 и 5-го курсов инженерно-технологического факультета Сырель А.Н., Дятел Ю.В., Борис И.С., Прозоренко Е.В. и Ковганко О.А. под руководством старшего преподавателя кафедры технологии хранения и переработки животного сырья Фомкиной И.Н. и зав. кафедрой Михалюка А.Н. была подготовлена научно-исследовательская работа на тему: «Разработка технологии кисломолочных продуктов обогащенных концентратом сывороточных белков». Презентовать работу перед авторитетным жюри выпала честь студентке 5-го курса Сырель Анастасии и студентке 4-го курса Дятель Юлии, с чем они блестяще справились. На суд жюри были представлены разработанные на кафедре технологии хранения и переработки животного сырья образцы кисломолочных продуктов обогащенных концентратом сывороточным белковым, которые по результатам дегустационной оценки получили самые высокие баллы среди всех представленных на конкурс образцов.

Перед жюри стояла непростая задача: максимально объективно оценить представленные на конкурс работы и образцы разработанных продуктов. В итоге выявить победителя так и не удалось, второе место по дополнительным показателям разделили между собой УО «Могилевский университет продовольствия» и УО «Пинский аграрный технологический колледж», а студенты нашего университета заняли почетное 3 место, с отставанием от конкурентов всего в несколько десятых балла. К диплому прилагалась также премия в размере 100 рублей.

Поздравляем! Молодцы! Так держать!

• Нажмите, чтобы увеличить изображение Нажмите, чтобы увеличить изображение
• Нажмите, чтобы увеличить изображение Нажмите, чтобы увеличить изображение
• Нажмите, чтобы увеличить изображение Нажмите, чтобы увеличить изображение
• Нажмите, чтобы увеличить изображение Нажмите, чтобы увеличить изображение
• Нажмите, чтобы увеличить изображение Нажмите, чтобы увеличить изображение
•  

Михалюк А.Н.